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夏季健康教育知识

发布时间:2020-06-30 07:30:15 已有: 人阅读

  夏季健康教育知识_临床医学_医药卫生_专业资料。夏季健康教育知识 一、夏季饮食常识 夏季气温高,人们的饮食量和睡眠时间都比其他季节 少,水分也比其他季节失去得多,身体抗病能力减弱, 极易引起疾病,掌握一定的夏季饮食常识是很必要的。 (一)正确选

  夏季健康教育知识 一、夏季饮食常识 夏季气温高,人们的饮食量和睡眠时间都比其他季节 少,水分也比其他季节失去得多,身体抗病能力减弱, 极易引起疾病,掌握一定的夏季饮食常识是很必要的。 (一)正确选购食物 1、多吃瓜类蔬菜。夏天正是瓜类蔬菜上市旺季,多吃 瓜类蔬菜,如黄瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜等。除可补充的 水分外,瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保 护血管的作用。 2、多吃凉性蔬菜。夏季对影响最重要的因素是暑 湿之毒,吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴、除烦解暑、清热 泻火、排毒通便。这些蔬菜有苦瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等。 3、多吃“杀菌”蔬菜。夏季气温高,病原菌滋生蔓延 快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节,这时多吃些大 蒜、洋葱、大葱等富含植物广谱杀菌素的“杀菌”蔬菜,可 预防疾病。 (二)预防食物中毒 在饮食时,必须遵守以下原则。一是新鲜。所有生鲜食 品原料及调味料添加物要保持其鲜度。二是清洁。食物应彻 底清洗,调理及贮存场所、器具、容器均应保持清洁。三是 迅速。食物要尽快处理烹饪,做好的食物也应尽快食用。四 是加热。食物要煮熟再食用,一般超过70℃以上细菌易被杀 灭。 五是冷藏。 食物的调理及保存应特别注意温度控制在7℃ 以下。六是人员卫生。调理食物前彻底洗净双手,手部有伤 口时,应完全包扎好才可调理食物(伤口勿直接接触食品)。 (三)预防肠道传染病 夏季肠道传染病多是因吃了不清洁的食物所引起的。因 此,预防夏季肠道传染病的关键是做好饮食卫生。在选购食 品时,应选择新鲜食物,病死的家禽、家畜以及不新鲜的水 产品不要购买;即使对于腌制食品,也不能掉以轻心,因为 致病性嗜盐菌就可能在其中繁殖。 1、烹调时,饮具要注意消毒,生熟食品炊具要分开。 2、凉拌莱宜少吃,吃时应洗净,并用冷开水冲洗。瓜 果宜洗净去皮后再吃。 3、夏季不宜举行家宴,饭菜应现做现吃,如有剩余, 第二天应煮透再吃。 4、苍蝇与蟑螂等害虫能作为肠道传染病的媒介,因此, 消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。 二、夏季常见疾病预防 夏季气温高热, 能量消耗大, 抵抗力就会随之下降, 如果不重视预防,易患许多疾病。下列是夏季常见疾病及预 防: (一)急性胃肠炎 夏季气温高,食物容易变质,而且各种蚊虫的繁殖 也快, 成为传播疾病的渠道。 易发的肠道传染病主要有霍乱、 痢疾、甲肝以及食物中毒等。因此,一是不要吃不干净食物。 天气炎热有利于细菌生长繁殖,容易使食物变质,为发 病制造了条件。二是受凉时间不要太长,尤其不要过多食用 冰冻食物。 冰冻食物会使胃肠血管突然收缩, 胃液分泌减低, 消化功能降低,易出现上吐下泻等胃肠炎症状。 (二)感冒 1、满身是汗时不要冷浴。出汗时毛孔开放,易受刺激 引起感冒。 2、安睡时不要开电扇、空调。因为人睡后的体温比醒 时低,加上夜间气温比白天低,如果久开电扇、空调,易受 凉过度引起感冒。 (三)过敏性皮炎 1、不要让皮肤直接暴晒,尤其有对强光过敏史者应在 患处涂防晒霜或采取防硒措施。 2、不要穿化纤衣物,因为这些材质的衣物不吸水、不 透气、不散热。故应穿吸水、透气、散热良好的纯棉衣物。 (四)中暑 人在高温环境中,机体大量蓄热,易体温调节失衡、水 盐代谢紊乱。因此,夏天不要在烈日下或高温下时间过长, 以免中暑,若有中暑症状,如出讦多、口渴、头晕、耳鸣、 胸闷、恶心、全身乏力、四肢麻木等情况,应尽快解暑,先 让病人到通风处休息,并及时补充淡盐水或绿豆汤等,严重 者应立即送医疗机构救治。

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