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夏季健康饮食知识大全

发布时间:2020-06-30 09:39:44 已有: 人阅读

  当体温过高而大量出汗时,不但体内水分不足,而且还会流失大量的钠、钾。而缺钠可引起严重缺水,所以要补充水分和无机盐。最好是少量、多次地补充水分,这样可使排汗减慢,减少水分蒸发量。钠的补充要视出汗多少而定,一般普通人每天从食物中摄取5~6克食盐就可以了。劳动量大、出汗多的人,则需要另从饮料中补充,但饮料中氯化钠浓度不宜超过0.2%。钾盐的补充为每日50毫克钾片当量,也可食用含钾高的食物,如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。汗液中除含钠、钾外,还含有钙、镁、铁、铜、锌、硫、磷、锰、铬等,若不及时补充,同样能引起机体水盐代谢和酸碱平衡的紊乱,影响耐热能力,容易

  番茄、西瓜、甜瓜、桃、李、杨梅等,这些都富含维生素c。另外,还需多吃些含B族维生素的粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉和蛋类食品,亦可适当口服些酵母片。 维生素 生活小窍门

  有些人在夏季喜欢大量吃一些冷食冷饮,甚至是冰过的食物、饮料。吃冷饮过多,不仅会冲淡胃液,而且还会刺激胃黏膜,频繁地饮用冷饮,吃起来虽然凉爽可口,但其会影响食欲,不利消化,还会因过度刺激胃肠道黏膜,引起局部血管收缩、导致消化道缺血、缺氧,发生胃肠功能紊乱。如果原有慢性胃炎

  高血压、冠心病、脑动脉硬化、心肌梗塞的病人,夏日中寒冷刺激会使血管痉挛,血压升高,加重病情。再有胆道遇冷产生痉挛,所以炎热的天气,过于贪凉对于素有胆囊炎、胆石症的患者会旧病复发。 3721健康网要少食冷饮

  山楂等,不但营养丰富,含有多种维生素和微量元素,而且还能止渴、利尿、祛毒、散热、开胃,是夏季防暑佳品。普及健康知识

  糖尿病人常并发皮肤疖肿,正是由于体内糖代谢失调、血糖长期过高所致。另外,糖在体内分解时会产生多量的丙酮酸、乳酶等代谢产物,使血液从正常的弱碱性变为酸性,形成酸性体质,酸性体质的人免疫功能低下,抗病能力弱,孳生在皮肤上的各种致病菌便可能乘虚而入,引起疖疮等皮肤疾病。 健康养生要少吃糖

  宜少吃油腻食物,夏季的饮食应以清淡平和为主。因为含脂肪多的食物,不但抑制胃酸分泌,而且刺激胃产生一种抑制自身蠕动的“胃泌素”,使食物在胃中停留时间延长,这样就会感到腹胀,不思饮食,而且由于夏季体内水分蒸发过多,消化液分泌大为减少,加之睡眠不足和夏天喜食冷冻食品等因素,胃肠消化功能减弱,如果再进食油腻食物,势必加重胃肠负担,影响消化。因此,根据夏季特点,应选择清淡、爽口、易于消化的食物。

  夏季蔬菜种类多,不仅富含多种营养物质,而且大多有清凉祛暑的作用,所以应该多吃一些。以冬瓜而言,其味甘淡而凉,有清热解毒、利水化痰、消暑解渴之功效。冬瓜无论是炒菜、做汤或做馅,都十分清淡,味美适口。其他如番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等都可多食。此外,在食用蔬菜瓜果前,一定要清洗干净。因为瓜果在收获、运输和贮存过程中常会遭受各种微生物致病菌、寄生虫卵的污染。因此,在吃瓜果之前,一定要认真清洗,然后再用开水烫一烫,以杀灭病菌或虫卵,防止肠道传染病和寄生虫病。

  夏季饮食一般以温为宜,早、晚餐喝点粥是大有好处的。很多粥都属凉血清暑之物,食后既能生津止渴、清热祛暑、凉血,又能补养身体。银耳粥能生津润燥、滋阴养肺,有助于治疗高血压和慢性支气管炎

  豆浆粥和皮蛋淡菜粥可治疗血管硬化、高血压和冠心病;蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎,荷叶粥能解暑热、止渴解毒、清胃润肠,可治嗓子痛;莲子粥能健脾和胃、益气强志,对腹泻、失眠、遗精、白带过多等均有一定的疗效;赤豆粥有补肾、消水肿、治脚气的功能,肾功能较差的人多食为好,百合粥能养心安神,润肺止咳,最适合肺阴不足的老年人食用,冬瓜粥有利水消肿、止渴生津的功能,并有降低血压的作用。另外,多食点营养汤、凉拌食品、糟卤肉、清炖肉汤(鸡、鸭、鹅)、醋溜、醋渍泡菜等,既开胃又可补充营养。 3721健康网多喝粥、汤

  苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等,不仅可清心除烦、醒脑提神、消炎祛暑,而且能增进食欲、健脾利胃。 3721健康网(多吃苦吃食物

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