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魅力夜市:平民日常的休闲娱乐(4)

发布时间:2021-01-14 00:41:00 已有: 人阅读

  一位台北作家曾考证,夜市的诞生,跟地处带有关。就像当年的上海,每到夏天,大家总爱把桌椅搬到弄堂里,露天纳凉吃饭,的先民也是如此。吃完饭,总要找个地方消暑,此时,往往有着一棵大榕树的社区庙宇就成为绝佳的去处。大家你来我往,人气一足,商机就来了,加上居民来自的都有,大家纷纷拿出自己祖传的、具有地方风味的绝活,摆摊叫卖,很快,夜市俨然成型。

  先有庙后有市,台北最古老的几个夜市都是如此。但夜市的真正繁荣,还要追溯到上个世纪70年代的石油禁运危机。就像如今席卷全球的金融危机一样,当时西方国家一片愁云惨淡,纷纷取消订单,依赖出口的大受打击,外销厂商吃尽苦头,纷纷倒闭。为了求生存,寻找东山再起的机会,自然而然,出口转内销,把退货拿到夜市地摊大拍卖,没想到大受欢迎,从此,吃喝之余,逛夜市买外销退货品、仿冒品,就成了人乃至外地游客的一大乐趣。

  从某种意义上来说,的夜市并没有严格的区域限制。北部和一些大城市里的大型夜市,常有固定的区域和摊位形态经营,而南部的夜市则颇多流浪族,那些摊贩分不同时间在各乡镇市出没,群聚在一块大空地上摆起摊来。当地居民百姓去逛夜市则有如晚上去赶集,维持一种农村社会的草根风味。

  就算在台北,除了士林、西门町等大型夜市,许多不知名的小街小巷上,也有类似夜市的摊点,它们的存在,不但给市民提供了生活方便和平民化的娱乐休闲,也成为一种就业形式,被当地行政当局所认可。

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